Airfryer oder Heißluftfritteusen sind gerade voll im Trend. Eigentlich kein Wunder, denn das Essen wird darin sowohl leckerer als auch schneller fertig. Unbedingt ausprobieren solltest du die Zubereitung von Grillhähnchen im Airfryer. Die Haut wird knusprig und das Fleisch bleibt saftig – noch besser als gekauft.
Mehr über die Funktionsweise von Heißluftfritteusen erfährst du hier.
Überprüfe unbedingt die Innentemperatur des Hähnchens. Du kannst es herausnehmen, wenn es am Oberschenkelknochen 67 °C hat, die Temperatur steigt danach noch um ein paar Grad an. Unterschiedliche Modelle/Marken von Airfryern sowie die Größe des Hähnchens können die Garzeit beeinflussen.
Mehr über die Airfryer/Heißluftfritteusen von Elvita erfährst du hier
Natürlich Pommes! Wenn du (wie wohl die meisten Leute) nur einen Airfryer hast, packst du dein Grillhähnchen einfach in Folie und bereitest dann die Pommes im Airfryer zu. Selbstverständlich kannst du eine Tüte TK-Pommes nehmen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad garen. Dabei mindestens einmal durchschütteln.
Wenn du sie komplett selbst machen willst, brauchst du:
1. Kartoffeln in Stifte schneiden und 30 Minuten lang einweichen.
2. Wasser abgießen und die Stifte mit Papiertüchern oder einem Geschirrtuch vollständig abtrocknen.
3. Mit dem Öl mischen, damit es sich gleichmäßig verteilt.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Airfryer 12 Minuten bei 185 Grad garen.
6. Korb schütteln und Pommes umrühren.
7. Weitere 5 Minuten bei 185 Grad garen.
Tzatziki: Die grob geriebene Gurke abtropfen lassen und mit Joghurt, einer gepressten Knoblauchzehe und etwas Olivenöl vermischen.
Blauschimmelkäsesauce: 100 g Blauschimmelkäse pürieren und mit 200 ml Crème Fraiche und 1 EL Mayonnaise vermischen.
Bearnaise: Du kannst sie fertig kaufen oder 3 Eigelb mit 2 EL Weißweinessig in einer hohen Schüssel verrühren. 150 g Butter schmelzen. Heiße Butter unter Rühren in einem dünnen Strahl in die Schüssel gießen. Mit geriebener Zwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie und Estragon abschmecken.
I airfryern tillagar du kyckling i 160 °C i 30 minuter. Först har du kycklingen upp och nervänd i varmluftsfritösen och efter 10 minuter kan du vända den och köra ytterligare 20 minuter. Avsluta med 5 minuter i 200 °C för att få till den där krispiga utsidan.
Var dock noga med att stämma av exakt hur lång tillagningstiden bör vara för just din modell, det kan nämligen skilja sig åt mellan olika airfryers. Se även till att kolla innertemperaturen på kycklingen och ta ut den när den är 67 °C vid lårbenet.
